- Ciência
Adoçante não é sinônimo de emagrecimento!
Hoje é comemorado o Dia do Nutricionista e vamos reacender uma antiga polêmica: trocar açúcar por adoçante é uma boa saída para perder peso? Segundo um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, em 2019, a resposta é não!
Adoçantes, apesar de terem poucas ou nenhuma caloria, podem desequilibrar seu sistema de regulação de apetite. Quando você consome algo com sabor doce, seu corpo interpreta isso como um sinal de que vai receber energia (calorias), mas como não há calorias reais, os mecanismos de saciedade ficam bagunçados.
Se comparados com açúcar, os adoçantes podem deixar você com menos sensação de saciedade e mais fome, levando a um aumento da ingestão calórica ao longo do dia. Por isso, os resultados do estudo mostraram que tanto os participantes que consumiram açúcar quanto os que consumiram adoçante acabaram tendo um ganho de peso no final da pesquisa.
A chave para uma alimentação saudável está em escolhas equilibradas e conscientes. Na dúvida, agende uma consulta com uma de nossas Nutricionistas Funcionais e aprenda a sempre tomar a melhor decisão para o seu corpo e seus objetivos.